Настоящите видеоклипове представят дейности, реализирани в рамките на Програма „II.Ж.1. Подкрепа за оперативни групи в рамките на Европейското партньорство за иновации“. Инициативата има за цел да насърчи сътрудничеството между земеделски производители, научни организации и преработватели за въвеждане на иновативни решения в лешникопроизводството в България.

В рамките на програмата са посетени и представени ключови обекти и насаждения, сред които опитната градина на Лозаро-овощарския институт в Пловдив, както и производствените градини на „БГ Органика“, „Хейзъл и Филбърт“ и „Йор Фрутс“.

Крайната цел на инициативата е разработването на стандартизиран модел за отглеждане на лешници в България, достъпен за всички заинтересовани производители. В резултат от проведените работни срещи е сформирано ДЗЗД „Български лешник“, което ще работи за постигането на тази цел и за утвърждаване на устойчиви практики в сектора.

Лешникът с висока продуктивност и ранно събиране на реколтата

От няколко години в Италия отново се появява интерес към ядките, както от индустриалния сектор, така и от пазара за директна консумация, благодарение на хранителните свойства на тези храни, които могат да забавят някои от процесите на стареене. Освен към орехите, шам фъстъка и бадемите, се проявява значителен интерес и към лешниците, които се използват за консумация като ядки или като суровина за сладкарските изделия, съставлявайки основна част от кремовете на какаова основа.