Биоземеделие и лешници

Биоземеделие и цели

Какво е определението за биоземеделие и какви са неговите цели

Биоземеделие наричаме цялостната система за управление на земеделското производство, при което се поддържа устойчивостта в агроекосистемите – запазват се биоразнообразието, естествените биологични цикли и биологичната активност на почвата. Целта на биоземеделието е мобилизация на вътрешните ресурси на стопанството при производството, като се минимализират външните вложения.

Биоземеделие и околна среда

Какво е отражението на биоземеделието върху околната среда

Биологичното производство зависи от местните условия, което означава, че процесите трябва да бъдат адаптирани към специфичния регион. Това се постига чрез агротехнически, биологични и технически методи в противовес на външните вложения под формата на торове и пестициди. По този модел, освен създаване на една здравословна и висококачествена продукция, биоземеделието става важен фактор за опазването на околната среда и за устойчиво развитие на селските райони.

Площите, на които се прилага биоземеделие нарастват много бързо, с около 6 до 9 % годишно. Този вид производство генерира 20 млрд евро годишно и заема 5,4% от земеделските земи на ЕС. През последните 10 години прилагането на биоземеделие се е увеличило четири пъти и това се дължи на високо потребителско търсене. Причената е, че биоземеделието е начин на производство на храни, който зачита в най-голяма степен околната среда, като прилага възможно най-екологично устойчиви агротехнически и растително-защитни методи.

Биоземеделие и използвани практики

Кои са земеделските практики използвани при биоземеделие

разширено сеитбообращение;
много строги ограничения за използването на химични синтетични пестициди и синтетични торове;
забрана за използването на генетично модифицирани организми;
подбор на растителни и животински видове, които са устойчиви на заболявания и са приспособени към местните условия;
отглеждане на животните в системи за свободно отглеждане на открито и осигуряване на биологични фуражи за тях;
използване на механични и физични, а не химични, методи за поддържане на почвената повърхност;
прилагане на методи за повишаване на хумуса в почвата и поддържане на биологичните процеси в нея;
и др.

Приложимо ли е биоземеделие при отглеждането на лешници

На пазара вече има много био препарати за торене и растителна защита подходящи за отглеждане на лешници и методите на биоземеделие са отлично приложими и при лешниковите насаждения.

Какво е търсенето на лешници произведени по метода на биоземеделие

Потреблението на ядки в световен мащаб се увеличава със всяка година:

Световно потребление на ядки (биоземеделие и лешници);

Очаква се консуматорите на ядки през 2030 г. да стигнат 2 милиарда души, което е двойно спрямо измереното потребление през 2015 г. на ниво 1 милиард души;

Частта на био ядките в това общо количество все още е ниско, но търсенето на био храни расте непрекъснато. Тъй като скоро не се очаква достигане на насищане на пазара с био ядки, тяхната цена би трябвало да остане по-висока спрямо тази на конвенционално отглежданите такива, което е още един плюс за био производителите.

Биоземеделие и сертифицикация

Какви са стъпките за регистрация и работа като био производител в сферата на биоземеделието

За да бъдете сертифициран био производител трябва да имате издаден документ от био сертифицираща фирма, за това първата стъпка е да се обърнете към фирма от списъка на лицензираните дружества, посочени в регистър на контролиращите лица на страницата на Министерството на земеделието, храните и горите: https://bioreg.mzh.government.bg/Home/Controllers

След като сключите договор с някоя от фирмите за сертифициране и контрол, от тях ще получите всички необходими указания за бъдещата ви дейност, попълването на нужната за това документация и дневници на работния процес и позволените за използване в биоземеделието препарати.